風(fēng)干雞烘干機(jī)模擬自然冷風(fēng)烘干

  風(fēng)干雞是一種冬天吃的美味佳肴，但是傳統(tǒng)的自然風(fēng)干周期長(zhǎng)，只適合家庭作坊式的加工生產(chǎn)，我公司采用空氣能烘干技術(shù)生產(chǎn)的風(fēng)干雞烘干機(jī)節(jié)能環(huán)保，模擬自然冷風(fēng)干燥，縮短了傳統(tǒng)風(fēng)干的時(shí)間，并且干凈衛(wèi)生，提高了生產(chǎn)效率，受到用戶的歡迎。

我公司生產(chǎn)的這款風(fēng)干雞烘干機(jī)屬于一種固定式烘干機(jī)，腌制好的風(fēng)干雞在烘干房?jī)?nèi)呈現(xiàn)靜態(tài)擺放，熱量通過(guò)主機(jī)內(nèi)外蒸發(fā)器、散熱器的功能，有系統(tǒng)內(nèi)冷萌進(jìn)行循環(huán)傳遞，吸收烘干房外面的溫度，搬運(yùn)轉(zhuǎn)移到烘干房?jī)?nèi)部，提升內(nèi)部空氣溫度，當(dāng)烘干房?jī)?nèi)溫度升高之后，安裝于烘干房?jī)?nèi)的軸流風(fēng)機(jī)吹動(dòng)熱的空氣流過(guò)風(fēng)干雞表面，高溫的熱空氣會(huì)傳熱給風(fēng)干雞，逐漸把風(fēng)干雞內(nèi)的水分蒸騰出來(lái)，此時(shí)，烘干房?jī)?nèi)的空氣濕度開始加大，高溫高濕的空氣經(jīng)過(guò)冷凝除濕器的時(shí)候，把高濕度空氣中的水蒸氣冷凝成水珠，然后經(jīng)過(guò)排水管道排走。整個(gè)過(guò)程循環(huán)往復(fù)，不斷蒸騰物料中的水分，然后不斷冷凝排掉，風(fēng)干雞就這樣慢慢的脫水干燥了。

風(fēng)干雞烘干機(jī)的主要構(gòu)件：

1、翹片式蒸發(fā)器（吸收外界的熱量）；

2、壓縮機(jī)（提升熱量的壓力和溫度）；

3、翹片式冷凝器（向烘干物料輸送熱量）；

4、電子膨脹閥；

5、智能控制器；

6、高效熱回收器。

風(fēng)干雞烘干機(jī)優(yōu)勢(shì)：

（1） 節(jié)約能源運(yùn)行成本低

節(jié)約能源是該機(jī)應(yīng)用的出發(fā)點(diǎn)，也是主要的優(yōu)點(diǎn)。傳統(tǒng)干燥器的效率只有30％～50％，而用該設(shè)備干燥在烘干的同時(shí)吸收排濕過(guò)程中產(chǎn)生的濕熱空氣和周圍空氣中的熱量，大大提高機(jī)組的能效，可達(dá)到150～250%的能效，比電加熱烘干節(jié)能50%以上的費(fèi)用，大大降低了公司運(yùn)行成本。

（2） 烘干品質(zhì)好、外觀漂亮

是一種溫和的干燥方式，接近自然干燥，表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度比較接近，使被干燥物品的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級(jí)高。用普通的干燥方法得到的芳香類揮發(fā)性物質(zhì)保留少、耐熱性差的維生素保留低、顏色變化較大。該機(jī)能較好地保持臘腸原有的色澤、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)成分。

（3） 烘干參數(shù)易于控制且可調(diào)范圍寬

干燥過(guò)程中，循環(huán)空氣的溫度、濕度及循環(huán)流量可得到任意有效的控制，且溫度調(diào)節(jié)范圍為常溫到85℃，相對(duì)濕度調(diào)節(jié)范圍為15％～85％，并且可以多品種，多種類的不同產(chǎn)品烘干。

（4） 環(huán)境友好無(wú)污染

物料干燥不僅要求提高產(chǎn)品質(zhì)量和節(jié)約能耗，同時(shí)必須對(duì)環(huán)境友好。基于相同的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，該機(jī)對(duì)全球變暖的影響與電釋放的CO2相比是很小的。在烘干的過(guò)程中不產(chǎn)生任何有害物質(zhì)。對(duì)環(huán)境的友好是熱泵干燥的優(yōu)點(diǎn)。目前，國(guó)外提倡應(yīng)用熱泵來(lái)減少CO2的排放，它必將得到進(jìn)一步應(yīng)用。

（5） 綠色環(huán)保無(wú)安全隱患

運(yùn)行過(guò)程無(wú)三廢（廢水、廢氣、廢渣）產(chǎn)生，對(duì)環(huán)境沒(méi)有污染，綠色環(huán)保。可以替代供熱鍋爐的使用，減少由于使用燃煤、燃油鍋爐引起的有害氣體的排放，提高大氣環(huán)境質(zhì)量，充分利用可再生資源和節(jié)約常規(guī)優(yōu)質(zhì)能源，更有利于社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，其市場(chǎng)前景廣闊。

風(fēng)干雞烘干機(jī)的設(shè)計(jì)是要根據(jù)不同型號(hào)主機(jī)的制熱效能結(jié)合需要烘干風(fēng)干雞的數(shù)量以及安裝場(chǎng)地、地域情況、最終含水率、要求烘干時(shí)間等因素綜合進(jìn)行匹配設(shè)計(jì)的。要求和限制越小，方案就越簡(jiǎn)單，整體造價(jià)就會(huì)越低，反之，要求越高，所需要投入的前期成本就會(huì)越高了。