butylhydroquinone 英文簡稱: TBHQ TBHQ的分子式： C10H14O2   分子量：166.22 TBHQ的使用范圍：中國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996（04.007）規(guī)定:TBHQ可用于食用油脂（食用油）、油炸食品、干魚制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑，亦可用于化妝品中。 TBHQ的儲運(yùn)：本品應(yīng)貯存在陰暗、干燥的庫房中，運(yùn)輸時小心輕放，防止受潮、受熱TBHQ的注意事項(xiàng)：TBHQ抗氧化效果，比BHA、BHT、PG強(qiáng)5～7倍。適用于動植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油的抗氧化劑。TBHQ能延緩油脂氧化，提高食品的穩(wěn)定性，延長油脂及富脂食品的貨架期。BHQ耐高溫，可用于方便面、糕點(diǎn)1它油炸食品，受溫度可達(dá)230℃以上。TBHQ1劑多能，能抑制細(xì)菌及霉菌生長。