【產品名稱】:花生肽
【英文名稱】:Peanut  peptide
【原料別名】:落花生、地豆、長生果等
【提取來源】:為豆科落花生屬植物落花生Arachis  hypogaea  L.果實
【規(guī)        格】:98%  
【外        觀】:淡黃色至白色粉末
【溶  解  性】:易溶于水
【化學成分】:蛋白質，多肽等
【主要分布】:分布很廣，各地都有種植。主產地區(qū)為山東、遼寧東部、廣東雷州半島、黃淮河地區(qū)
【存儲條件】:本品應密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方

花生肽粉是以非轉基因花生分離蛋白為原料，經(jīng)食品級蛋白酶酶解得到的相對分子量在500-800道爾頓的小分子低聚肽；除此之外還含有少量的游離氨基酸、糖類等成分,氨基酸組成與花生蛋白質十分相似,氨基酸平衡良好,含量豐富。

花生低聚肽的理化性質

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等。

2、工業(yè)**：石油業(yè) 、**業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等。

3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。

4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。

6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調味料，風味和香味增強料。

7：保健品、藥用輔料、中間體、提取物。

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