產(chǎn)品名稱：大米肽

產(chǎn)品規(guī)格：肽≥80%

總 蛋 白：90%

分 子 量：小于1000;85%

外    觀：淺黃色粉末

大豆低聚肽是一種由2-6個(gè)酸組成的、分子量在200-800Dalton的混合肽產(chǎn)品。與原蛋白相比，大豆低聚肽具有很好的水溶性、持水性、起泡性，能在pH2-10的任何酸鹼條件下完全溶解。大豆低聚肽能與其它食品配料完全溶合，并保持各自原有的物化及營(yíng)養(yǎng)特性。 

 體 食 品：牛奶、酸奶、果汁飲料、運(yùn)動(dòng)飲料及豆奶等。用量：0.1-1.0％。
乙醇飲料：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等。用量：0.1-0.5％。
固體食品：奶粉、嬰幼兒配方食品、焙烤食品及肉制品等。用量：5-25％。
食品：功能營(yíng)養(yǎng)粉、丸劑：10-90％。

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