青州雙福食品有限公司主營：烘焙水果罐頭，果餡，果脯，速凍食品等。

我國水果罐頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿?，但保持產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展還需注意以下幾點問題：

一、購物時代來臨。隨著八零九零及零零后消費者的增長，越來越多的購買行為將因品牌決定，品牌的影響力越發(fā)明顯。而我國水里罐頭市場，包括銷售量較大的黃桃、桔子等市場還沒有形成讓消費者熟記于心的品牌，消費者普遍存在對罐頭產(chǎn)品認知度不高的現(xiàn)狀。

二、防腐劑認知誤區(qū)依然存在。罐頭是使用添加劑少，但能保持食品原汁原味的一種食品。但很多消費者普遍認為罐頭是依靠防腐劑來保存的。正是這種誤區(qū)，使消費者對購買罐頭產(chǎn)品存在桎梏。

三、罐頭行業(yè)整體宣傳力度較低。和乳制品、飲料、方便品等食品比較而言，我國罐頭食品宣傳力度較低。對消費者進行更深入的教育，消除一些根深蒂固的誤區(qū)，需要通過長時間潛移默化的影響。企業(yè)需主動宣傳罐頭產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品優(yōu)勢，增強做大做強的機會。

我國罐頭食品以其產(chǎn)品質量、低廉，在國際市場上占有一席之地，產(chǎn)品出口量逐年增加。罐頭工業(yè)已經(jīng)形成了一種獨特的工業(yè)體系。水果罐頭作為一種傳統(tǒng)的商品，近幾年來，行業(yè)市場發(fā)展快速。企業(yè)年銷售額突破千萬的品牌不在少數(shù)，甚至出現(xiàn)了單品銷售過億的不俗表現(xiàn)。

但我國罐頭市場并未啟動。目前，前美國人均罐頭年消費量在90公斤左右，西歐約50公斤，日本23公斤，而我國僅為1公斤左右。目前國內(nèi)消費者對方便、美味、營養(yǎng)、健康食品需求量與日俱增，而罐頭食品恰恰可以滿足消費者的這種需求，而在所有罐頭產(chǎn)品品類中水果罐頭的市場需求大，產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?

水果罐頭批發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾個主要因素：

1.防腐劑較大的問題仍然是消費者認識的誤區(qū)

存在這種奇怪的現(xiàn)象，業(yè)內(nèi)人士都知道罐頭是使用添加劑較少、保持食品原味的食品。

2.行業(yè)仍然沒有出現(xiàn)高度集中的品牌

水果罐頭產(chǎn)業(yè)其實有生活規(guī)模、工藝、管理都很大的工廠。但是很多工廠都在給外國品牌貼牌，所以在看不到他們的樣子。

3.罐頭行業(yè)要進一步擴大整體宣傳

與乳制品、飲料、方便面相比，罐頭食品的宣傳太少，罐頭食品的便利性和快速性沒有被消費者識別，向消費者更進一步是整個行業(yè)的事。