高直鏈抗性（玉米）淀粉

高直鏈淀粉是指淀粉構(gòu)成中的直鏈淀粉超過50%的淀粉，目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)國產(chǎn)化，有三款產(chǎn)品：直鏈淀粉71%含量（達(dá)到73%）、直鏈56%含量和高直鏈玉米粉。

高直鏈抗性（玉米）淀粉是一種未經(jīng)任何化學(xué)改造的抗性淀粉，具有獨(dú)特的慢消化特性，可以長時(shí)間穩(wěn)定提供能量，耐高溫，非轉(zhuǎn)基因。

產(chǎn)品基礎(chǔ)特性

1. 白色無異味，不會給成品帶來其它風(fēng)味，不喧賓奪主

2. 慢消化特性，不產(chǎn)生抗性，餐后血糖不會大幅度上升或下降，比較平穩(wěn)

3. 長時(shí)間提供能量，增強(qiáng)并延長飽腹感

4. 爽滑細(xì)膩，具有抗?jié)櫭浶裕灰兹苡谒?/span>，黏度很低，固體飲料中可防止吸潮結(jié)塊

5. 糊化溫度較高，耐高溫，塑型性好

6. 成膜性和強(qiáng)度很好，有纖維的性能

7. 直接作為原料添加，不改變產(chǎn)品的加工工序

8. 具有包埋特性

應(yīng)用特性
營養(yǎng)特性：抗性淀粉、慢消化、增強(qiáng)飽腹感、延長供能、不產(chǎn)生抵抗
物理特性：白色無異味、不易吸潮、耐高溫、爽滑細(xì)膩、粘度低、耐高壓、成膜性

應(yīng)用領(lǐng)域

其獨(dú)特的營養(yǎng)特性，可用于低GI食品、體重管理、健身運(yùn)動、特醫(yī)等領(lǐng)域。

其獨(dú)特的物理特性，可以用于各種食品，在固態(tài)食品中具有優(yōu)勢明顯，不影響質(zhì)構(gòu)，還能提高品質(zhì)。

工業(yè)領(lǐng)域：于代替塑料，做環(huán)?？山到猱a(chǎn)品。