時(shí)代是不斷在向前發(fā)展，布拉腸粉亦是如此，要不斷根據(jù)人們口味、飲食習(xí)慣，以及融入與時(shí)俱進(jìn)的技術(shù)，才能擴(kuò)大客戶群體，生意才會更加紅火。腸粉還有一大長處就是取材輕易，用大米磨漿，然后再添加少許玉米淀粉和紅薯淀粉就可以制作成腸粉米漿。腸粉制作工藝簡樸，易學(xué)易懂，而且制作利便快捷，作為早餐銷售。義烏早點(diǎn)小吃腸粉培訓(xùn),食為先腸粉培訓(xùn)都有標(biāo)準(zhǔn)的配方和流程，具體學(xué)幾天看個(gè)人的學(xué)習(xí)能力，學(xué)會為止。

石磨腸粉是把上乘的大米用水泡幾個(gè)小時(shí)以后清洗干凈，用石磨工具在低溫狀態(tài)下將大米研磨成米漿，使?fàn)I養(yǎng)不流失、不變質(zhì)。通過石磨工具磨出來的米漿特別細(xì)膩，保留了大米的米香、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及其它營養(yǎng)元素。在米漿中加入鮮肉、雞蛋、蝦、牛肉等配料，再用腸粉機(jī)快速蒸熟，加上湯汁，蒸制出來的石磨腸粉薄如蟬翼，白如羊脂，柔韌爽滑、口感勁道、不粘連，營養(yǎng)豐富，是老少皆宜、綠色健康的食品。

因?yàn)槟c粉方便快捷，又有典型的廣式美食特點(diǎn)，再加上腸粉經(jīng)營門檻低，所以，腸粉才變得這樣隨處可見。腸粉在廣東是較為普遍的早餐，它看起來晶瑩剔透，皮白如雪，薄如蟬翼，吃起來鮮香滿口，細(xì)膩爽滑，還有點(diǎn)點(diǎn)韌勁，讓人吃后難以忘懷。

?義烏早點(diǎn)小吃腸粉培訓(xùn),學(xué)腸粉技術(shù)首先會教學(xué)員如何選購合適的大米和各類調(diào)料，然后會教學(xué)員親手泡米，制作配料，磨米漿，做腸粉醬汁。等所有配料和米漿都做好以后，就會教學(xué)員如何親手使用腸粉機(jī)蒸腸粉；如何正確的刮腸粉；怎樣將刮好的腸粉擺在碗里更好看；醬汁要加多少量在腸粉里面才給顧客食用等。這些腸粉技術(shù)配方、技巧等知識，都會毫不保留的傳授給每一位學(xué)習(xí)腸粉的朋友。