不管是夏季還是冬天，串串香一直以來受到了眾多消費者的喜愛，而制作串串香有許多種，不管是牛油串串香底料還是清油串串香底料，都大量常的受消費者喜愛。但是清油串串香底料與牛油串串香底料也是有區(qū)別的，下面和蓉廚食品廠一起去看看吧。

    1.用料不同

    牛油主要是用動物油為原料，從而提取香味，從而保持串串香辣而不燥。清油串串香底料采勝的原料是菜籽油。

    2.體驗不同

    首先，在冷空氣環(huán)境下，牛油罐的底部可以迅速凝固在餐具上。第二，牛油基料的香味濃烈，香味四溢。不過，還有一個缺點，就是串串香的味道吃后很容易留在身上。走在路上就像一袋走在路上的串串香底料。清亮的油壺底部不會凝固得那么快，它清爽而不生趣，充滿了自然樸素的氣息飯后不辛辣、不油膩、不健康。

    3.蘸碟不同

    因為牛油鍋的底部厚而層狀，所以一般都裝上油菜，也是為了解辛辣。

    清油一般會在自己的浸漬盤的基礎(chǔ)上加入原湯，這樣菜就不會有味道。

    牛油串串香底料和清油串串香底料的味型各有區(qū)別，可以滿足不同消費者的需求。蓉廚食品廠生產(chǎn)的底料有六大味型，可以滿足不同消費者的需求，并且還可以根據(jù)消費者的需求量身定制味型。

    蓉廚食品火鍋底料代加工：400-800-1986

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