三乙醇胺的堿性比氨弱（pKa=7.82），具有叔胺和醇的性質(zhì)。與有機(jī)酸反應(yīng)低溫時(shí)生成鹽，高溫時(shí)生成酯。與多種金屬生成2~4個配位體的螯合物。用次氯酸氧化時(shí)生成胺氧化物。用高碘酸氧化分解成氨和甲醛。與硫酸作用生成嗎啉代乙醇。三乙醇胺在低溫時(shí)能吸收酸性氣體，高溫時(shí)則放出。