葡萄糖(Glucose)(化學式C6H12O6)又稱為玉米葡糖、玉蜀黎糖，簡稱為葡糖，它是一種多羥基醛，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚和芳香烴。多用于食品加工，印染和制革工業(yè)。

用途

在食品工業(yè)、飲料行業(yè)，作為甜味料，營養(yǎng)劑和填充劑。

工業(yè)上可作為營養(yǎng)液配成口服液或靜脈注射液。

在制革業(yè),鞋底革、皮箱革，用作于還原劑。

貯存

在避光、密封、通風、室溫較低、干燥陰涼處貯存。貯存溫度低于25℃。

化學性質

常溫常壓下穩(wěn)定，避免氧化物。是白色顆粒狀粉末,味甜。