辣椒紅廠家，辣椒紅生產(chǎn)廠家，辣椒紅，食品級(jí)辣椒紅廠家，食品級(jí)辣椒紅生產(chǎn)廠家

一、簡介

中文名稱:辣椒紅

英文名稱:CAPSANTHIN

CAS號(hào):465-42-9

分子式:C40H56O3

分子量:584.87

二、性狀

辣椒紅為深紅色油溶性液體，流動(dòng)性好，色澤鮮艷，著色力強(qiáng)，耐光性好且產(chǎn)品具有耐熱、酸、堿及不受金屬離子影響、溶于油脂、乙醇等特性，具有高純度、低溶殘、低金屬離子，雜質(zhì)少，無辣味等特點(diǎn)。

三、用途

辣椒紅可廣泛用于食品、化妝品飼料等行業(yè)，是方便面、菜肴、水產(chǎn)品、肉類、糕點(diǎn)、色拉油、奶油、果汁、飲料、、高檔口紅等產(chǎn)品最理想Chemicalbook的調(diào)色著色劑。應(yīng)用辣椒紅可用作果汁、飲料、配制酒、冰欺凌、糖果、餅干夾心、糕點(diǎn)、面包、醬菜、調(diào)味品、面餅、油炸食品、膨化類即食早餐谷類食品等食用色素。作食品著色劑，我國規(guī)定可用于餅干、糖果、冷飲、熟肉制品、人造蟹肉、醬料和糕點(diǎn)上彩裝，按生產(chǎn)需要適量使用。