中文名：果膠

外文名：pectin

性狀：

果膠為白色或帶黃色或淺灰色、淺棕色的粗粉至細(xì)粉

應(yīng)用：

果膠可作為乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑，

貯存條件：密封，置陰涼干燥處。