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Beacon 免疫親和柱

真菌毒素是真菌在食品或飼料里生長所產生的代謝產物，對人類和動物都有害。根據(jù)世界糧農組織的調查，世界上每年有 25%的糧食受到已 確認的真菌毒素的污染。這些真菌毒素可以通 過被污染的谷物、飼 料和由這些飼料喂養(yǎng) 的動物所提供的動物性食品（奶、肉、蛋）進入我們的食物鏈。目前被發(fā)現(xiàn)的霉菌毒素約有200多種，其中以黃曲霉毒素、嘔吐毒素、 赭曲霉毒素、伏馬菌素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素最為重要。    

1971年Engvall和Perlmann發(fā)表 了酶聯(lián)免疫吸附劑測定（enzyme linked immunosorbent assay,ELISA) 用于IgG定量測定的文章，開創(chuàng)了運 用酶標記免疫技術進行液體標本中 微量物質測定的實驗方法。 此項技術自70年代初問世以來， 發(fā)展十分迅速，目前已被廣泛用于 生物學和醫(yī)學科學的許多領域。