【產(chǎn)品名稱】槲皮素
【CAS  號】 6151-25-3
【英文名稱】Quercetin
【產(chǎn)品來源】豆科植物槐(Sophora flavescens Ait.)的干燥花蕾。槲皮素屬黃酮類化合物，存在于許多植物的花、葉、果實中，多以甙的形式存在，如蘆?。ㄊ|香甙），槲皮甙，金絲桃甙等，經(jīng)酸水解可得到槲皮。

【分子式及分子量】C15H10O7 302.23
【物理性質(zhì)】二水合物為黃色針狀結(jié)晶（稀乙醇），在95-970C成為無水物，在3140C（分解）。1g溶于290ml沸乙醇，溶于冰醋酸，堿性水溶液顯黃色，幾乎不容于水，乙醇溶液味道很苦
【產(chǎn)品外觀】黃色粉末
【產(chǎn)品規(guī)格】98% HPLC
【產(chǎn)品保存】置于陰涼干燥、避光，避高溫處。  

運用： 【用途一】劑。主要用于油脂、飲料、冷飲、肉類加工制品。 【用途二】一種天然染料?？捎米鹘橘|(zhì)染料。用于羊毛和棉，用鋁鹽得黃色，用鉻鹽得橄欖黃色，用錫鹽得橙色，用鐵鹽得橄欖綠。耐皂洗很好，耐曬中等。 

用途：應(yīng)用在化工。食品色素，紡織品染料。

槲皮素作用：

本品具有較好的祛痰、作用，并有一定的平喘作用。此外還有降低血壓、增強抵抗力、減少脆性、、擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量等作用。