品名：瓊脂粉、褐藻膠、褐藻酸鈉

CAS號(hào)：9002-18-0

顏色和性質(zhì)：外觀為白色粉末，瓊脂不溶于冷水，易溶于沸水，緩溶于熱水。

用途：

  瓊脂粉在食品工業(yè)中具有增量劑、增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑。

包裝、貯存

  本品采用紙塑復(fù)合袋包裝，通常包裝規(guī)格為每袋25kg。本品應(yīng)密封貯藏于干燥、通風(fēng)、陰涼處、不得露天堆放，防止受潮、受熱和曝曬。常溫下保質(zhì)期為二年。