平鋪式上粉機 雞排上粉設(shè)備平鋪式雞排上粉機 炸雞排裹粉機在產(chǎn)品的表面均勻地撒上一層薄薄的淀粉或混合粉，其目的是為下一道上漿工序做鋪墊，以使上漿更加充分、均勻，增加產(chǎn)品的粘合力。該機被普遍應(yīng)用于較薄的肉類和魚類等調(diào)理食品的裹粉和預(yù)上粉工序中，另外有雞胸切片、切條等配套設(shè)備可供選擇。

上粉機簡介

  上漿裹粉機裹粉主要是用來針對油炸產(chǎn)品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風味，保持其原有風味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分，可以突出肉制品的原味，減少產(chǎn)品的腌制過程，提高操作效率。產(chǎn)品經(jīng)過腌料腌制產(chǎn)生風味，使用外裹粉的產(chǎn)品后可產(chǎn)生不同的鱗片外觀和顏色，豐富產(chǎn)品的形式。

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