性狀：

瓜爾膠為白色至淺黃褐色自由流動的粉末

應(yīng)用：

1、在冷飲冰淇淋、雪糕、冰霜、起穩(wěn)定劑作用，不使冰晶產(chǎn)生，起增稠、乳化作用。

2、在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到防止粘結(jié)、保水、筋力，保持品質(zhì)的作用。

包裝與貯存：

    1.包裝：多層復(fù)合包裝紙袋25公斤/袋

    2.貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環(huán)境中。