對于大家來說，腐竹是一種很常見的食材，并且在普通的超市或者是菜市場都可以買得到，眾所周知，腐竹是一種豆制品，其營養(yǎng)價值很高，并且味道也是很美味的，無論是老人、孕婦、兒童都可以食用，接下來就簡單的為大家介紹一下腐竹。

       制作腐竹的主要原料是黃豆。為突出腐竹成品的鮮白，所以必須選擇皮色淡黃的大豆，而不宜采用綠皮大豆。同時還要注意選擇顆粒飽滿、色澤黃亮、無霉變、無蟲蛀的新鮮黃豆、通過過篩剔除劣豆、雜質(zhì)和砂土，使原料純凈，然后置于電動磨中，去掉豆衣。 腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發(fā)開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。但是患有腎炎、糖尿病、酮癥酸中毒、痛風(fēng)患者是不適宜食用腐竹的。豆腐蛋氨酸含量較少，而魚類含量非常豐富；魚類苯丙氨酸含量比較少，而豆腐中則含量較高。這樣兩者合起來吃，可以取長補短，相輔相成，從而提高營養(yǎng)價值。由于豆腐含鈣量較多，而魚中富含維 生 素D，兩者合吃，借助魚體內(nèi)維 生 素D的作用，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。在購買腐竹的時候也要注意選擇靠譜的渠道，我廠生產(chǎn)的腐竹質(zhì)量有所保障，歡迎向我們致電咨詢。

      許昌鑫茂豆制品有限公司坐落于素有“腐竹之鄉(xiāng)”的河南省許昌市河街鄉(xiāng)。有著十多年的經(jīng)營理念。近年來把傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，推出了一系列味道豐美的腐竹。

      公司擁有研發(fā)力量和技術(shù)水平，并擁有多條豆制品自動生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)腐竹、豆油皮、火鍋豆皮、豆腸、豆丁、豆花、豆結(jié)、豆筋絲、豆油皮、腐竹段、干面皮、黑豆腐竹、素雞翅、素牛排、羊肚絲等一些列豆制品。產(chǎn)品已經(jīng)進駐多家大型超市。

       鑫茂豆制品公司自創(chuàng)辦伊始，一直以"誠信、負(fù)責(zé)"為企業(yè)宗旨，以"做健康食品，關(guān)注人類健康"為企業(yè)發(fā)展方向，堅持"質(zhì)量就是生命"的企業(yè)使命。公司先后被評為"許昌豆制品定點生產(chǎn)企業(yè)"。鑫茂豆制品連續(xù)多年被評為"許昌市金牌產(chǎn)品"、"河南省金牌產(chǎn)品”。歡迎全國各地的客戶來場參觀！