羅望子膠食品級(jí) 增稠劑增筋劑穩(wěn)定劑 羅望子多糖 生產(chǎn)廠家

中文名稱 ：羅望子膠

CAS登錄號(hào)：39386-78-2

英文名稱：Tamarind gum

中文別名：羅望子多糖膠

凝膠強(qiáng)度20-26.0：

粘度：300-500mpa.s

級(jí)別：食品級(jí)

含量：99%

羅望子膠是豆ke羅望子屬植物(Tamarindus indica L.) 果實(shí)中的果核胚乳部分。將羅望子果核去殼后, 再將胚乳部分加工成粉末即為羅望子膠粗制品, 性狀：帶棕色的灰白色粉末。微臭。易分散于冷水，加熱則形成粘稠狀液體，具有耐鹽、耐熱、耐酸性的增稠作用。

加糖則形成凝膠。凝膠的形成能力約為果膠的二倍，且不像果膠那樣需要加酸。兼具角豆莢膠的特性。在中性至酸性溶液中形成的凝膠較堅(jiān)實(shí)。水溶液粘稠性強(qiáng)，其粘度不受酸類、堿類的影響。

另一特點(diǎn)是溶膠或凝膠均透明，且可制成含15乙醇的透明含醇膠。

1、羅望子膠在牙膏中的應(yīng)用
羅望子膠可以作為牙膏中的粘結(jié)劑和增稠劑，其用量為0.5%～1.2%。使用羅望子膠的牙膏具有較好的穩(wěn)定性，牙膏在-2℃的低溫和55℃的高溫下貯存24h，其膏體的硬度和擠出性均無(wú)明顯改變。特別是在加酶藥膏中，其穩(wěn)定性更為突出，。 
2、羅望子膠在洗滌劑中的應(yīng)用
羅望子膠在液體洗滌劑中作為增稠劑和穩(wěn)定劑使用時(shí)，能夠確保液體洗滌劑在貯存期內(nèi)粘度基本不變。 
3、羅望子膠在煙草工業(yè)中的應(yīng)用
羅望子膠是良好的天然粘合劑。