三氯蔗糖(蔗糖素)是新一代甜味劑，外觀為白色結(jié)晶粉末 (或顆粒)，甜度約為蔗糖的600倍；是一種以蔗糖為原料的甜味劑，口感純正；在產(chǎn)品應(yīng)用中，穩(wěn)定性高、耐酸堿、耐高溫、貨架期長(zhǎng)；安全性高；

二、性狀

  甜度是蔗糖的600倍；是一種以蔗糖為原料的甜品劑，口感純正；穩(wěn)定性高，耐酸堿，耐高溫，貨架期長(zhǎng)；

三、用途

    三氯蔗糖已應(yīng)用于飲料、食品、化妝品等行業(yè)，由于三氯蔗糖是一種非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑

    1）三氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點(diǎn)、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中；

    2）高溫加工工藝，如焙烤糕點(diǎn)、高溫滅菌、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝；

    3）發(fā)酵食品；

    4）水果罐頭類、蜜餞類食品的生產(chǎn)；

    5）快速灌裝飲料生產(chǎn)線。