方便面改良劑

本品是由乳化劑、植物膠、保水劑、抗氧化劑等多種食品級(jí)優(yōu)質(zhì)原料精制而成。能提高方便面團(tuán)的粘彈性和柔韌性，明顯提高面條的筋道、口感等食用品質(zhì)，同時(shí)降低方便面的含油量。

【主要功能】

1、加速面團(tuán)形成，提高面團(tuán)筋力和可塑性；

2、提高面團(tuán)持水能力，減少吸油量，同時(shí)更好的吸收湯料；

3、增強(qiáng)面條彈韌性，口感爽滑有咬勁，咀嚼感好；

4、縮短面條復(fù)水時(shí)間，耐煮耐泡不糊湯。

【使用方法】

稱量本品溶于水，攪拌1小時(shí)成粘稠溶液狀，加入面粉中攪拌混合均勻。最佳用量由使用廠家根據(jù)需要而定。

【添加量】0.5%

【

儲(chǔ)存及保質(zhì)期】

密封置于陰涼干燥處。保質(zhì)期十二個(gè)月。