性狀：白色結(jié)晶狀粉末，無臭，具有激烈甜味，甜味月蔗糖的200倍味質(zhì)較好，沒有不愉快的后味，呈味性質(zhì)與糖精相似，易溶于水，20℃時(shí)溶解度為27克。添加食物甜味的，沒有養(yǎng)分，口感好，無熱量，具有在人體內(nèi)不代謝、不吸收，難溶于乙醇等有機(jī)溶劑。對(duì)熱、酸均很穩(wěn)定，緩慢加熱至225℃以上才會(huì)分解。

安賽蜜特點(diǎn)

1.性能優(yōu)越，口味純正

安賽蜜口味清新，甜味感覺迅速，沒有不良口感。

2.溶解性好

它極易溶解于水，微溶于酒精，20度的水中溶解度為27克。

3.不含熱量

安賽蜜它不在人體內(nèi)代謝，因此完全不含熱量。替代蔗糖在食物和飲料中運(yùn)用，可以降低卡路里含量。

4.高穩(wěn)定性

安賽蜜它具有非常好的穩(wěn)定性，可以耐受225℃的高溫，PH2PH10范圍內(nèi)保持穩(wěn)定，安賽蜜不與食物或飲料中其它成份產(chǎn)生反響。

安賽蜜形狀安賽蜜為白色、結(jié)晶狀粉末

安賽蜜是高甜度、其甜度約是蔗糖（3%溶液）的200倍

安賽蜜無異味，不吸濕，水溶性高，對(duì)熱、酸穩(wěn)定性好