食品級左旋肉堿供應(yīng)-左旋肉堿****
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左旋肉堿
英文名:L-Carnitine Base
化學(xué)名:(R)-3-羧基-2-羥基-N,N,N-三甲基丙銨氫氧化物,內(nèi)鹽
CAS: 541-15-1 含量:99%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):USP32
性狀:白色或類白色結(jié)晶性粉末,在空氣中容易吸潮。
本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,有輕微特殊氣味。吸濕性極強(qiáng),露在空氣中會潮解甚至可能液化。本品易溶于水、乙醇、生物堿溶液及稀釋礦酸中,在丙酮或乙酸乙酯中幾乎不溶。左旋肉堿(L-carnitine),又稱L-肉堿或音譯卡尼丁。不同類型的日常飲食已經(jīng)含有5-100毫克的左旋肉堿。
1.GB 14880-94規(guī)定用于乳制品、及谷類制品、強(qiáng)化飲料,0.3~0.5g/kg;乳飲料、飲液,0.1~0.5g/kg。
2.GB 2760-2002(g/kg):配制酒0.1~0.5;果凍0.3~0.5;豆奶粉、豆粉,0.3~0.5;豆?jié){、豆乳,0.06~0.1;果汁(果味)型飲料,0.4~0.6;可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料110~140mg/100g。果凍0.3~0.5mg/kg;果汁(果味)型飲料0.4~0.6。
3.FEMA(mg/kg):焙烤制品250;肉制品585;湯類500;小吃食品2100;無醇飲料30;早餐谷物1000;油脂565;干酪630;禽類550;蛋類190;魚類190;**蔬菜200;調(diào)味品1125;甜沙司、肉羹湯、復(fù)水蔬菜375;堅果制品640;代乳品190;代糖品3750;調(diào)味香料70000。
4.GB 14880-2012(使用量g/kg):調(diào)制乳粉0.3-0.5;豆粉、豆?jié){粉0.3-0.5;豆?jié){0.06-0.1;含乳飲料0.1-0.5;特殊用途飲料0.1-0.5;風(fēng)味飲料0.4-0.6;固體飲料類1.1-1.4;果凍0.3-0.5。
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