1.簡介

中文名稱: 丙酮酸鈣

中文同義詞: 丙酮酸鈣;丙酮酸鈣, 無水;丙酮酸鈣,無水,97%;2-氧代丙酸鈣鹽

分子式(Formula)： (CH3COCOO)Ca·nH2O(n=2.5) 【C6H6CaO6】

分子量(Molecular Weight)： 214.19

CAS No 52009-14-0

EINECS:257-599-9

CBNumber: CB5204849

2.性狀

外觀（Appearance）： 淡黃色至白色粉末

3.用途

用作醫(yī)藥的原料和食品添加劑

丙酮酸鈣廣泛存在于蘋果、奶酷黑碑、紅酒等食品中，本身就是細胞在進行有機物氧化供能過程中的中間產(chǎn)物，所以其安全比例極高的，在運動員食品中可能順利通過

25公斤，紙板桶內(nèi)襯塑料袋或紙板桶。

儲運

貯存于陰涼、通風、干燥的倉庫中，防止受熱或陽光曝曬，嚴禁與有害物品混儲，運輸中應有遮蓋物，防止受潮，嚴禁與有毒有害物品混運