【產(chǎn)品名稱】：牡蠣肽

【英文名稱】：oyster extract

【產(chǎn)品別名】：蠣蛤、左顧牡蠣、牡蛤、海蠣子殼、海蠣子、蠣黃、生蠔、鮮蚵

【提取來源】：牡蠣肉

【性  狀】：類白色粉末
【產(chǎn)品性狀】：淡棕色粉末

【檢測(cè)方法】HPLC
【產(chǎn)品規(guī)格】：70%

【分子量】：500-2000道爾頓
【溶解性】：冷水速溶

1、清洗步驟:

將牡蠣按照設(shè)定清洗時(shí)長(zhǎng)進(jìn)行清洗，形成洗凈后的牡蠣。

2、蒸煮步驟:

將水放入蒸煮裝置，升溫的同時(shí)放入計(jì)重所述牡蠣，并同步進(jìn)行攪拌，升溫至設(shè)定保溫范圍后停止升溫，并按照設(shè)定保溫時(shí)長(zhǎng)進(jìn)行保溫，保溫結(jié)束后停止攪拌，然后按照設(shè)定靜置時(shí)長(zhǎng)進(jìn)行靜置，形成一次

3、排湯步驟:

利用抽取裝置抽取所述一次湯，并泵入一次湯儲(chǔ)

4、水解步驟:

將所述一次湯儲(chǔ)存裝置中的一次湯泵入水解裝置中，升溫至設(shè)定滅菌溫度并按照設(shè)定滅菌時(shí)長(zhǎng)進(jìn)行保持，然后降溫至設(shè)定酶解溫度，加入配置液將一次湯PH值調(diào)節(jié)至中性，投入動(dòng)物蛋白酶制劑進(jìn)行水解，并保持至設(shè)定酶解時(shí)長(zhǎng)，酶解結(jié)束后升溫至設(shè)定滅酶溫度，并保持至設(shè)定滅酶時(shí)長(zhǎng)，形成滅酶后的水解液。

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