水溶性蝦青素-1%-5%-斯諾特生物
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陜西省寶雞市
水溶性蝦青素 1% 5% 斯諾特生物 食品級 1%蝦青素微囊粉 100g樣品裝 水溶蝦青素 雨生紅球藻提取物
【產(chǎn)品簡介】蝦青素(astaxanthin)即3,3′-二羥基-4,4 ′-二酮基-β,β′-胡蘿卜素,為萜烯類不飽和化合物,化學(xué)分子式為C40H52O4,分子結(jié)構(gòu)中有兩個β-紫羅蘭酮環(huán),11個共軛雙鍵。蝦青素廣泛存在于自然界,如大多數(shù)甲殼類動物和鮭*魚類體內(nèi),植物的葉、花、果,以及火烈鳥的羽毛中等。
【產(chǎn)品名稱】蝦青素
【英文名稱】Astaxanthin
【產(chǎn)品別稱】又稱變胞藻黃素或蝦紅素
【提取來源】.雨生紅球藻
【分子式】C40H52O4
【溶解性】熔點為216℃,不溶于水,易溶于吡啶、苯、二硫化碳、二氯甲烷、氯仿等有機溶劑,微溶于石油醚、乙醇、譬酵、乙 醚、丙酮等大多數(shù)有機溶劑
【儲存條件】陰涼、干燥、避光、避高溫處
【保質(zhì)期限】24個月
蝦青素微囊粉1% 2% 雨生紅球藻粉 水溶性蝦青素 蝦青素微囊粉 蝦青素食品級
蝦青素微囊粉
? 蝦青素介紹
蝦青素是一種重要的的類胡蘿卜素,其抗氧化能力強,而且生物學(xué)功能顯著,具有廣泛的應(yīng)用價值,可以用作于食品、化妝品、功能性食品等的添加。研究表明,蝦青素的抗氧化活性比β-胡蘿卜素高約10倍,比維*素E高約500倍,目前已被認(rèn)為是“超級維*素E”。
? 蝦青素來源
蝦青素的主要來源可分為三種,分別為藻源、人工合成及真菌,其區(qū)別主要如下:
來源 | 結(jié)構(gòu)組成 | 特點 |
藻源(雨生紅球藻) | 3S,3′S(*左旋) | 具有**的抗氧化活性 |
人工合成 | 3R,3′S(25%左旋、50%內(nèi)消旋、25%右旋) | 安全性低、抗氧化活性差 |
真菌(轉(zhuǎn)基因紅發(fā)夫酵母) | 3R,3′R(*右旋) | 有部分抗氧化活性 |
蝦青素結(jié)構(gòu)式