乳酸鎂  食品級乳酸鎂  乳酸鎂價格報價  乳酸鎂生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品名稱：乳酸鎂

化學(xué)名稱：α-羥基bing酸鎂

英文名稱：Magnesium lactate

分子式：C6H10MgO6·3H2O

分子量：256.44

產(chǎn)品性狀：

乳酸鎂為白色至乳酪色晶體粉末或粒狀，無臭。

易溶于熱水，廣泛用于食品、飲料、奶制品、面粉、營養(yǎng)液等。 

產(chǎn)品用途：

乳酸鎂廣泛應(yīng)用于食品、飲料、奶制品、面粉、營養(yǎng)液和制藥等。乳酸鎂是一種性能優(yōu)良，比較經(jīng)濟的鎂質(zhì)有

機強化劑，廣泛添加于各種食品中，以補充食品中鎂質(zhì)的不足。

使用方法：

乳酸鎂直接投入原料中混勻，或溶解于原料的水溶液中，添加量一般以0.05- 0.2%為宜。

注意事項：乳酸鎂本品常溫密閉貯存，嚴禁與、有害、異味、酸堿接近，保質(zhì)期2年。

應(yīng)用領(lǐng)域：

(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。服0.05%。

(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感

(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬果醬、奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。