亮藍(lán)色素  食品級(jí)亮藍(lán)色素  亮藍(lán)色素價(jià)格報(bào)價(jià)  亮藍(lán)色素生產(chǎn)廠家 

中文名：亮藍(lán)

一般品名：食用青色1號(hào)

英文名：Brilliant Blue FCF

規(guī)格：≥85%

包裝：硬紙箱內(nèi)襯塑料包裝，每箱5kg

性質(zhì)：該品穩(wěn)定性好，含量大于85%，不易褪色

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

亮藍(lán)（Brilliant Blue FCF）別名為食用青色1號(hào)（日），是由苯甲醛鄰磺酸與N-乙基，N-（3-磺基芐基）-苯

胺縮合后氧化，利用現(xiàn)代的生物技術(shù)制成的食用合成色素。亮藍(lán)是一種人工合成食用染料，外觀為紅紫色均勻

粉末或顆粒，有金屬光澤，無(wú)臭，亮藍(lán)具有酸性染料的特性，能使動(dòng)物纖維著色。耐光、耐熱性強(qiáng)。對(duì)檸檬

酸、酒石酸、堿均穩(wěn)定、色澤鮮艷、調(diào)色自然、著色力強(qiáng)、色調(diào)不易受PH值影響。

可用于高糖果汁（味）、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、染色櫻桃罐頭、用于青

梅、蝦（味）片（使用量0.025g/kg）、用于冰淇淋（使用量0.022g/kg）、用于紅綠絲（使用量0.1g/kg），

為藍(lán)色著色劑。

應(yīng)用領(lǐng)域：

(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。服0.05%。

(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感

(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬果醬、奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。