三贊膠生產(chǎn)廠家
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價格

訂貨量(公斤)

￥70.00

≥1

￥68.00

≥25

￥65.00

≥100

聯(lián)系人 司新杰

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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 三贊膠
含量 99.8
產(chǎn)地 鄭州
型號 食品級
生產(chǎn)許可 SC20333048300073
包裝 25kg
用途 增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
保質(zhì)期 二年
儲存條件 陰涼干燥處
商品介紹

三贊膠簡介：

三贊膠被列為食品添加劑

2020年6月2號，國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布關(guān)于瑞士乳桿菌R0052等53種“三新食品”的公告 (2020年第4號)，批準(zhǔn)三贊膠為食品添加劑。

三贊膠可作為增稠劑、 穩(wěn)定和凝固劑應(yīng)用在部分食品中，其使用量和使用范圍如下所示：


質(zhì)量規(guī)格要求

1.范圍
本質(zhì)量規(guī)格要求適用于以鞘氨醇單胞菌屬（ Sphingomonas sp.）菌株 TP-3（ Sphingomonas sanxanigenenssp. nov.）為產(chǎn)生菌， 以淀粉或葡萄糖等為主要原料， 經(jīng)特定的生物發(fā)酵并經(jīng)提取、干燥、粉碎而成的食品添加劑三贊膠。


技術(shù)要求

1.感官要求
感官要求應(yīng)當(dāng)符合表1的規(guī)定。
表1 感官要求

項目

要求

檢驗方法

色澤

類白色

取適量樣品置于清潔、 干燥的白瓷盤
中， 在自然光線下， 觀察其色澤和狀態(tài)

狀態(tài)

粉末


2 理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)當(dāng)符合表 2 的規(guī)定。
表 2 理化指標(biāo)

項目

指標(biāo)

粘度(1%KCl 溶液， 25℃)/MPa·s≥

1600

粘度（ 0.25%， 合成鹽水，25℃)/MPa·s≥

500

粘度（ 1%水溶液， 25℃) /MPa·s≥

900

凝膠強度， g/cm2 ≥

25

粒度， (0.175mm 孔徑篩)/% ≥

95

白度 ≥

45

pH 值(1%水溶液， 25℃)

6.0～ 8.0

干燥失重， w/% ≤

13

灰分， w/% ≤

13

鉛（ Pb） /(mg/kg) ≤

2

3.3 微生物學(xué)指標(biāo)
微生物學(xué)指標(biāo)應(yīng)當(dāng)符合表 3 的規(guī)定。
表 3 微生物學(xué)指標(biāo)

項目

指標(biāo)

菌落總數(shù)/（ CFU/g） ≤

5000

大腸菌群/（ MPN/100g） ≤

30

沙門氏菌/25g

不得檢出

霉菌和酵母菌/（ CFU/g） ≤

?

500


1．食品級：冷凍。

聯(lián)系方式
公司名稱 鄭州裕和食品添加劑有限公司
聯(lián)系賣家 司新杰
電話 憧憭憥憩-憤憫憧憫憧憪憥憪
手機 憩憭憦憭憦憭憦憫憦憨憭
地址 河南省鄭州市