硬脂酰乳酸鈣鈉 乳?；仓徕} 99% 5793-94-2
硬脂酰乳酸鈣鈉 乳酰化硬脂酸鈣 99% 5793-94-2
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硬脂酰乳酸鈣鈉 乳酰化硬脂酸鈣 99% 5793-94-2
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武漢拉那白醫(yī)藥化工有限公司

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品牌 拉那白
產(chǎn)品名稱 硬脂酰乳酸鈣鈉
含量 99%
CAS號(hào) 5793-94-2
產(chǎn)地 湖北
包裝 1KG鋁箔袋/25KG紙板桶
特色服務(wù) 包郵
商品介紹

硬脂酰乳酸鈣鈉


中文名稱:硬脂酰乳酸鈣鈉

中文同義詞:硬脂酰乳酰乳酸鈣;乳酰化硬脂酸鈣;硬脂酰-2-乳酸鈣;硬脂酰乳酸鈣鈉

英文名稱:calcium bis(2-(1-carboxylatoethoxy)-1-methyl-2-oxoethyl) distearate

英文同義詞:calcium bis(2-(1-carboxylatoethoxy)-1-methyl-2-oxoethyl) distearate;calcium stearoyl lactate;CALCIUM STEAROYL LACTYLATE;Octadecanoic acid, 2-(1-carboxyethoxy)-1-methyl-2-oxoethyl ester, calcium salt;stearoyl-2-lactylic acid;Calcium stearyl 2-lactylate;calcium stearoyl lactate(CSL);Bis(2-O-stearoyllactic acid) calcium

CAS號(hào):5793-94-2

分子式:C42H78CaO8

分子量:751.14192

EINECS號(hào):227-335-7

含量:99%

外觀:粉狀

包裝:20kg/牛皮紙袋

化學(xué)性質(zhì):具有淡的焦糖似氣味。熔點(diǎn)44～51℃。難溶于冷水(0.5%，200C)，微溶于熱水。加水并強(qiáng)行混合后可使之分散。2%水懸浮液的pH值為4.7。溶于乙醇(8.3%，20℃)、植物油和熱豬油。

用途:1. 增強(qiáng)面團(tuán)的彈性、韌性和持氣性，增大面包、饅頭的體積，改善組織結(jié)構(gòu)。2.使面條、方便面的表面更光滑，斷條率低，耐泡耐煮，更有嚼勁.3. 使餅干容易脫模，外觀整齊，層次清晰，口感酥脆。4. 可與直鏈淀粉相互作用，延緩和防止食品老化，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。5. 提高冷凍食品的質(zhì)量，改善組織結(jié)構(gòu)，避免表面開裂，防止餡料漏出。

 




武漢紡織大學(xué)等多所國(guó)內(nèi)知名高校。地勢(shì)交通便利，學(xué)術(shù)氛圍濃厚。我公司主要是一家專業(yè)從事化工原料、化工中間體和雜質(zhì)異構(gòu)體的研發(fā)、生產(chǎn)以及定制合成的大型化工企業(yè)。輔料及中間體的生產(chǎn)基地位于享有;龍飛白水、松子神陂;美譽(yù)的湖北棗陽(yáng)；化工原料和化妝品原料的生產(chǎn)基地位于湖南和山東等地。 

  



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公司名稱 武漢拉那白醫(yī)藥化工有限公司
聯(lián)系賣家 何律志
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地址 湖北省武漢市