一、簡(jiǎn)介

中文名稱(chēng):安賽蜜

中文別名：安賽蜜鉀，安賽蜜-K，A-K糖，乙酰舒泛鉀

英文名稱(chēng)：Acesulfame Potassium（BP、PhEur、 USP-NF）

英文別名：Acesulfame K; ace K; acesulfamum kalicum; E950; 6-methyl-3,4-dihydro-1,2-dioxo-oxathiazin-4-olate; Sunett; Sweet One.

化 學(xué) 名：6- 甲基 -1,2,3-氧惡嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧鉀鹽

CAS. 號(hào):見(jiàn)包裝

二、性狀

性狀：無(wú)色或白色、無(wú)臭，有強(qiáng)烈甜

味的結(jié)晶性粉末  

溶解性：易溶于水，微溶于乙醇  

固體密度：1.81g/cm3  

容積密度：1.1-1.3g/cm3  

光吸收：在紫外227nm范圍內(nèi)有*吸峰  

酸堿度：pH=5.5-7.5（1%w/v水溶液）

三、用途

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱(chēng)允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）乙?；前匪徕洷嚎臼称诽鹞秳?.3乙?；前匪徕浌麅鎏鹞秳?.3（如用于果凍粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量）乙?；前匪徕涳嬃项?lèi)（14.01包裝飲用水類(lèi)除外）甜味劑0.3（固體飲料按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量）乙?；前匪徕涐u油甜味劑1.0乙酰磺胺酸鉀調(diào)味品甜味劑0.5乙?；前匪徕洸妥捞鹞读咸鹞秳?.04g/份乙?；前匪徕浉恻c(diǎn)甜味劑.3乙?；前匪徕浢姘鹞秳?.3乙?；前匪徕洶藢氈喙揞^甜味劑0.3乙?；前匪徕洘o(wú)糖膠基糖果甜味劑4.0乙?；前匪徕浱枪鹞秳?.0乙?；前匪徕浐姹?炒制堅(jiān)果與籽類(lèi)甜味劑3.0乙?；前匪徕浖庸な秤镁驮孱?lèi)甜味劑0.3乙?；前匪徕淃}漬的蔬菜甜味劑0.3乙?；前匪徕涐u漬的蔬菜甜味劑0.3乙?；前匪徕浢垧T類(lèi)甜味劑0.3乙酰磺胺酸鉀果醬甜味劑0.3乙?；前匪徕浰揞^甜味劑0.3乙?；前匪徕浝鋬鲲嬈罚?3.04食用冰除外）甜味劑0.3乙?；前匪徕浾{(diào)味和果料發(fā)酵乳甜味劑0.35

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。