硬脂酰乳酸鈉廠家批發(fā) 硬脂酰乳酸鈉食用 硬脂酰乳酸鈉報價
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品牌 硬脂酰乳酸鈉
產(chǎn)品名稱 硬脂酰乳酸鈉
主要成分 硬脂酰乳酸鈉
型號 食用
保質(zhì)期 2年
產(chǎn)品規(guī)格 25公斤
執(zhí)行標準 國標
包裝 桶/袋
產(chǎn)品用途 乳化劑
產(chǎn)地 四川
CAS 18200-72-1
是否進口
類型 食品添加劑
有效物質(zhì)含量 99%
商品介紹


硬脂酰乳酸鈉,一種食品乳化劑,由硬脂酸和乳酸中合成鈉鹽而制得的。 在面制品、乳制品、巧克力及各種糖果、果醬、番茄醬、甜面醬等食品制作過程中可以添加。


用作陰離子表面活性劑;食品乳化劑;化妝品乳化劑及增稠劑。


性狀: 乳白色粉狀或片狀固體,能夠分散于熱水中,可溶于熱的油脂。


特性及應(yīng)用: 品質(zhì)改良劑;具有增筋、防老化、保鮮等作用,應(yīng)用于面包、饅頭、方便面、面條、餃子等面制品中。


1 、增強面團的彈性、韌性和持氣性,增大面包、饅頭的體積,改善組織結(jié)構(gòu)。

2、使面條、方便面的表面有光滑,斷條率低,耐泡耐煮,有嚼勁。

3、使餅干容易脫模,外觀整形,層次清晰,口感酥脆。

4、可與直鏈淀粉相互作用,延緩和食品老化,延長保鮮時間。

5、提高冷凍食品的質(zhì)量,改善組織結(jié)構(gòu),避免表面開裂,防止餡料漏出。

6、用于植脂末,人造奶油、乳制品、肉制品中,提高乳化穩(wěn)定性及應(yīng)用性能。

7、用于面包、饅頭等專用面粉中,可改善面粉質(zhì)量,穩(wěn)定面粉質(zhì)量。



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公司名稱 四川華堂聚瑞生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 蔣女士 (QQ:13730818182)
手機 쑥쑝쑣쑝쑡쑢쑥쑢쑥쑢쑤
地址 四川省成都市
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