農(nóng)源 有機蔬菜種植 冷凍食品配送公司 24小時內(nèi)完成配送
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發(fā)貨地 廣東省廣州市
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 農(nóng)源
凈重 電話聯(lián)系
配送方式 專屬配送車隊
可售賣地 全國
服務(wù)對象 小學(xué)、中學(xué)、高中、大學(xué)、學(xué)校、工廠、企業(yè)、單位、部隊、食堂、連鎖飯店、酒樓
安全保障 經(jīng)衛(wèi)生部門檢疫
配送范圍 珠三角
配送種類 蔬菜，水果，肉類等
商品介紹
冷凍、冷藏原料時注意事項低溫質(zhì)料保管
低溫質(zhì)料保管

1、冰凍原材料的貯藏標(biāo)準(zhǔn)
冰凍原材料的溫度應(yīng)保持在零下10℃以下，使食物**處于凍結(jié)狀況。
（1）質(zhì)料需求裝入保鮮盒內(nèi)、保鮮袋進行密封寄存；
（2）實施先貯存先提取的準(zhǔn)則，輪流交替存貨，避免質(zhì)料貯藏過久，造成浪費。
（3）需求除霜或整理時，應(yīng)將食物移人另一冷凍柜內(nèi)，以利于**清洗冷凍庫，一般應(yīng)選擇庫存*少時除霜；
（4）每日定時查看冷凍柜的溫度情況；

2、冷藏原材料的貯藏標(biāo)準(zhǔn)
冷藏原材料的溫度要控制在2~5℃左右，以使貯存的食物**而不凍結(jié)狀況。
（1）加工后半成品質(zhì)料在**后，用干凈的盛器或保鮮盒盛放；
（2）汁水類質(zhì)料冷藏時，需求擦凈瓶身或壺身外表，
（3）外包裝盒內(nèi)注明質(zhì)料品名、進貨時間，實施先貯存先提取的準(zhǔn)則，輪流交替存貨；
（4）易腐的果蔬需求冷藏時，需清洗干凈裝入通氣框內(nèi)，放于冰箱內(nèi)，每天查看，發(fā)現(xiàn)腐朽時要及時處理，并清潔寄存處；
（5）每日定時查看冷藏柜的溫度情況；

3、冷凍、冷藏質(zhì)料時注意事項
（1）寄存時要距離距離恰當(dāng)，不行堆積過高，達(dá)到*佳溫度；
（2）存、取食物時需盡量縮短開啟門或蓋的時問，要削減開啟的次數(shù)，避免庫溫發(fā)生動搖，影響貯存效果；
（3）有強烈特殊氣味的食物原材料（如蝦、奶制品等）要于其他質(zhì)料分開獨自寄存，應(yīng)在密封的容器中進行冷藏，避免影響其他食物。
（4）指定專人擔(dān)任冷凍、冷藏柜清潔作業(yè)；
（5）定時進行冷凍冷藏柜的查看作業(yè)。





聯(lián)系方式
公司名稱 廣東農(nóng)源蔬菜配送有限公司
聯(lián)系賣家 謝先生 （QQ：709438889）
電話 祺祷祲祺祹祸祷祵祺祹祶
手機 祺祷祲祺祹祸祷祵祺祹祶
網(wǎng)址 https://www.gdnyps.com
地址 廣東省廣州市
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