河北佰品生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 增稠劑, 酸味劑, 甜味劑, 營養(yǎng)強化劑, 氨基酸
優(yōu)質(zhì)食品級小麥肽廠家直銷小麥肽生產(chǎn)廠家
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【產(chǎn)品名稱】:小麥低聚肽
【提取部位】:小麥谷朊粉
【規(guī)格】:90%小麥低聚肽
【外觀】:類白色
【氣味】:有多肽的特殊味道
小麥低聚肽是從天然食品——小麥蛋白粉中提取的蛋白質(zhì),再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)。
小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料,經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。2012年9月5日,衛(wèi)生部發(fā)布《關(guān)于批準(zhǔn)中長鏈脂肪酸食用油和小麥低聚肽作為等的公告》(衛(wèi)生部公告2012年第16號)批準(zhǔn)小麥低聚肽作為。
白色或淺灰色粉末。
蛋白質(zhì)(以干基計)/(g/100g)≥90
低聚肽(以干基計)/(g/100g)≥75
總谷氨酸/(g/100g)≥25
相對分子量質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例(%)≥85
外觀:粉末疏松、無結(jié)塊,無肉眼可見雜質(zhì)。
顏色:具有該產(chǎn)品固有的色澤,且均勻一致
粒度:100%過80目
水分:≤6%
菌落總數(shù):<1000
沙門氏菌:無
大腸桿菌:無
【儲存】:置于陰涼干燥、避光,避高溫處。