臺(tái)前縣恒大化工有限公司主營(yíng)：鉆井助劑,污水處理劑,減水劑,造紙助劑

羧甲基纖維素鈉鹽是也增稠劑的一種，由于其本身具有良好的功能特性使其在食品工業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用，它也在一定程度上推動(dòng)了食品工業(yè)快速健康的發(fā)展。如由于其具有一定的增稠乳化作用，可以用于穩(wěn)定酸乳飲料并可增加酸奶體系的黏稠性；由于其具有一定的親水性和復(fù)水性，可以用于改進(jìn)面包和饅頭等面食的食用品質(zhì)，延長(zhǎng)面食制品的貨架期、提升口感；由于其具有一定的凝膠作用，有利于食品更好地形成凝膠，因此能夠用于制造果凍和果醬等；其也可以作為可食性的涂膜材料，與其他增稠劑復(fù)配使用，涂抹在一些食品表面，可較大程度地使食品保鮮，且由于是可食性材料，對(duì)人體健康不會(huì)造成不良影響。因此，食用級(jí)的CMC-Na作為一種理想的食品添加劑，在食品工業(yè)的食品生產(chǎn)中應(yīng)用非常普遍。

羧甲基纖維素鈉因其本身雖具有的優(yōu)異特性而被廣泛應(yīng)用，但是在使用過(guò)程中羧甲基纖維素鈉和甲基纖維素會(huì)被誤認(rèn)為是同一種產(chǎn)品，實(shí)則這兩種產(chǎn)品有很大的區(qū)別，

1、甲基纖維素為白的顏色或類白的顏色纖維狀或顆粒狀面子。

2、羧甲基纖維素鈉是纖維素羧甲基醚的鈉鹽，屬陰離子型纖維素醚，為白的顏色或乳白的顏色纖維狀面子或顆粒。

3、它無(wú)臭，沒(méi)有滋味。

4、羧甲基纖維素鈉幾乎無(wú)臭、沒(méi)有滋味，疏密程度0.5-0.7克/cm3，具吸濕性，便于散布在水中成透感光材料狀溶液。

羧甲基纖維素鈉在酒精等溶媒中不溶。水溶液pH為6.5-8.5，當(dāng)pH>10或<5時(shí)，膠漿粘度顯著減低，在pH=7時(shí)性能更好。在20℃以下粘度迅疾升漲，45℃時(shí)變動(dòng)不迅速，80℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱可令膠體改變性別且粘度和性能表面化減退、易溶于水、溶液透明；在堿性溶液中很牢穩(wěn)，但遇酸水溶解，PH值為2-3特殊情況顯露出來(lái)沉淀，遇多價(jià)金屬鹽也會(huì)反響顯露出來(lái)沉淀。