諸城市德工機(jī)械科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 稱重分級(jí)設(shè)備, 殺菌鍋夾層鍋, 行星炒鍋高壓鍋, 油水分離炸鍋
德工肉丸雞脯丸斬拌機(jī)-撒尿牛丸斬拌機(jī)廠家-50型油辣椒高速斬拌機(jī)
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
詳情請(qǐng)電話聯(lián)系:13001541980 邵女士
斬拌機(jī)工作原理:
斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。
斬拌機(jī)特點(diǎn):
特點(diǎn)
采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)最為合理。 斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到最佳的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),最大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。