產(chǎn)品簡介

[產(chǎn)品名稱]：牛磺酸（TAURINE）

[分 子 式]：C2H7NO3S

[分 子 量]：125.15

[性   狀]：白色晶體，無嗅，味微酸。水溶液PH值4.1~4.5.熔點(diǎn)300℃。溶于水，不溶于乙醇、丙酮。

[ C A S ]：107-35-7

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

含量(干燥后)≥98.5%

溶液澄清度(0.5g/20ml)≤0.5號(hào)濁度標(biāo)準(zhǔn)

易碳化物試驗(yàn)(GT-25)陰性

硫酸鹽(GT-30)≤0.2%

氯化物(GT-9)≤0.1%

灼燒殘?jiān)?GT-2)≤0.1%

重金屬(以pb計(jì)，GT-16)≤0.001%

砷(GT-3)≤0.0002%

干燥失重(GT-19)≤0.2%

限量：

1.GB 14880-94規(guī)定用于乳制品、嬰幼兒食品及谷類制品、強(qiáng)化飲料，0.3～0.5g/kg；乳飲料、飲液，0.1～0.5g/kg。

2.GB 2760-2002(g/kg)：配制酒0.1～0.5；果凍0.3～0.5；豆奶粉、豆粉，0.3～0.5；豆?jié){、豆乳，0.06～0.1；果汁（果味）型飲料，0.4～0.6；可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料110～140mg/100g（相應(yīng)營養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量）；果凍0.3～0.5mg/kg；果汁（果味）型飲料0.4～0.6。

3.FEMA（mg/kg）：焙烤制品250；肉制品585；湯類500；小吃食品2100；無醇飲料30；早餐谷物1000；油脂565；干酪630；禽類550；蛋類190；魚類190；加工蔬菜200；調(diào)味品1125；甜沙司、肉羹湯、復(fù)水蔬菜375；堅(jiān)果制品640；代乳品190；代糖品3750；調(diào)味香料70000。

4.GB 14880-2012（使用量g/kg）：調(diào)制乳粉0.3-0.5；豆粉、豆?jié){粉0.3-0.5；豆?jié){0.06-0.1；含乳飲料0.1-0.5；特殊用途飲料0.1-0.5；風(fēng)味飲料0.4-0.6；固體飲料類1.1-1.4；果凍0.3-0.5。

5.中國臺(tái)灣衛(wèi)生署，2009-1-22：可用于各類食品中視實(shí)際需要適量使用（限于補(bǔ)充食品中不足之營養(yǎng)素時(shí)使用）。