L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物

中文名稱:L-鹽酸半胱氨酸一水物

中文同義詞:L-鹽酸半胱氨酸一水物;L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物;L-豐胱胺酸鹽酸鹽一水物;（R）-2-氨基-3-巰基丙酸鹽酸鹽;L（+）-β-鹽酸硫氫代丙氨酸;L(+)-鹽酸半膀胱氨基酸;L-半胱一水;L-一水半胱

英文名稱:L-Cysteine hydrochloride monohydrate

英文同義詞:L-2-AMINO-3-MERCAPTOPROPANOIC ACID HYDROCHLORIDE, MONOHYDRATE;L-2-AMINO-3-MERCAPTOPROPIONIC ACID MONOHYDROCHLORIDE;L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE;L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE 1-HYDRATE;L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE HYDRATE;L-(+)-CYSTEINE HYDROCHLORIDE, MONOHYDRATE;L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE MONOHYDRATE;L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE SALT H2O

CAS號:7048-04-6

分子式:C3H10ClNO3S

分子量:175.63

EINECS號:200-157-7

含量:99%

熔點:175°C

包裝:25kg紙板桶

化學(xué)性質(zhì):白色結(jié)晶性粉末，略有特殊性氣味。熔點175℃。溶于水、醇、氨水和乙酸，不溶于苯、、丙酮、乙酸乙酯。1%的水溶液Ph值為1.7。具有還原性，有抗氧化和防止非酶性褐變作用。小白鼠經(jīng)口LD50 3.46mg/kg。

用途:作為面制品發(fā)酵促進劑，加速谷蛋白形成，防止老化。我國規(guī)定可用于發(fā)酵面制品，最大使用量0.06g/kg。用作醫(yī)藥、食品、化妝品添加劑。