曲阜融興機(jī)械設(shè)備有限公司主營(yíng)：釀酒設(shè)備,儲(chǔ)存罐,農(nóng)林牧機(jī)械,食品機(jī)械,設(shè)備配件,機(jī)電產(chǎn)品

       1、大家也應(yīng)該有了解，影響烤酒設(shè)備發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)短的非常重要的因素就是溫度。釀酒發(fā)酵的適宜溫度是20-30度，這就說(shuō)明春季和秋季是釀酒發(fā)酵的佳時(shí)機(jī)，而因?yàn)榍锛敬蠹肄r(nóng)作物成熟，釀酒原料豐富，價(jià)格低廉，溫度適宜，所以建議是秋季更加適合。

        2、干凈、整潔的發(fā)酵環(huán)境，是發(fā)酵必備的條件，在發(fā)酵前，我們一定要做好燒酒設(shè)備、發(fā)酵器具、發(fā)酵環(huán)境的清掃、清潔和消毒工作。從投料到成品酒的整個(gè)過(guò)程，釀?dòng)褌兌家龊霉P記。糧食，酒曲和水的比例需要嚴(yán)格地參照標(biāo)準(zhǔn)比例。

       3、一般而言，生料釀酒發(fā)酵周期要稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，熟料釀酒發(fā)酵周期要稍微短一點(diǎn)。無(wú)論是傳統(tǒng)工藝還是新工藝釀酒發(fā)酵都需要一個(gè)過(guò)程，一般發(fā)酵到糧食全部沉底，發(fā)酵液清澈透明時(shí)基本就可以蒸餾了。

只有掌握好烤酒設(shè)備發(fā)酵的技藝，那么釀制的成品才會(huì)是的，才會(huì)更加受到大家的歡迎，因此這是我們需要注意的一點(diǎn)。

        烤酒設(shè)備能決策酒的生產(chǎn)量

1、烤酒設(shè)備只是一種蒸酒常用工具，不能確立酒的味道，但能管理決策酒的生產(chǎn)量(機(jī)械設(shè)備密閉性性能、致冷性能) 

2、蒸酒時(shí)間快、慢 

3、在蒸酒整個(gè)過(guò)程中是否操作過(guò)程方便快捷，應(yīng)用型強(qiáng)。

選擇釀酒設(shè)備時(shí)可根據(jù)以下幾個(gè)方面來(lái)做選擇：

看材料大中小型釀酒設(shè)備一般用以做烤酒設(shè)備的材料很多，如木甑、鋁型材、不銹鋼板材這種，不一樣的材料馬上危害到酒的生產(chǎn)量與質(zhì)量口感。就鋁質(zhì)來(lái)講，它耐蝕性低，使用年限短，重要的是，在釀酒過(guò)程中，鋁質(zhì)的釀酒設(shè)備會(huì)導(dǎo)致化學(xué)變化，轉(zhuǎn)換成三氧化二鋁，不僅在十分大的水準(zhǔn)上危害了烤酒設(shè)備釀酒的品質(zhì)，還會(huì)繼續(xù)再次對(duì)飲酒的人的身體造成 危害;因不銹鋼板材的釀酒設(shè)備，化學(xué)性質(zhì)較穩(wěn)定，不易因?yàn)榛瘜W(xué)變化而導(dǎo)致對(duì)人體危害的化合物，并且清除起來(lái)更方便快捷，外觀更精美一些。

 各大中小型烤酒設(shè)備正中間應(yīng)保持獨(dú)特的間距。釀酒設(shè)備與釀酒設(shè)備間距不小于3M，釀酒設(shè)備與墻壁的間距不小于5m，重要有益于救火。庫(kù)中酒庫(kù)應(yīng)排列整齊，二行一排，排與排間應(yīng)空出不小于一米的檢修安全出口。要提高工業(yè)設(shè)備通風(fēng)系統(tǒng)，減少屋子里酒蒸氣濃度值值。

烤酒設(shè)備不宜瓶裝過(guò)滿，避免 全球氣候變暖時(shí)酒膨漲造成 釀酒設(shè)備開(kāi)裂或溢漏。電氣設(shè)備須采用防爆型，并要求整體防爆型，嚴(yán)禁運(yùn)用非防爆型的電動(dòng)液壓泵運(yùn)送酒。電氣開(kāi)關(guān)應(yīng)建在庫(kù)外，并安裝防水防水防雨防水維護(hù)保養(yǎng)機(jī)器設(shè)備。大中小型釀酒設(shè)備電器設(shè)備安裝須合乎有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求。

為防止烤酒設(shè)備馬上雷擊，應(yīng)安裝防雷接地，間隔庫(kù)房頂端不能小于3M庫(kù)房須完全處于防雷接地的維護(hù)保養(yǎng)范圍內(nèi)。為防止間歇性雷擊和安全消防放電，金屬?gòu)?fù)合材料釀酒設(shè)備需有的接地保護(hù)。對(duì)防雷系統(tǒng)少每一年要有2次絕緣檢測(cè)。