青州市和興食品有限公司
主營產(chǎn)品: 柿餅
出口山楂酥工廠-山楂酥-優(yōu)質(zhì)山楂酥公司
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一般人皆可食用山楂片。兒童、老年人、尤其適合食用。每次20~30克。中醫(yī)認為,山楂只消不補,脾胃虛弱者不宜多食。健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制,尤其是兒童,正處于牙齒更替時期,長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等,對牙齒生長不利。山楂中的酸性物質(zhì)對牙齒具有一定的腐蝕性,食用后要注意及時漱口、刷牙, 正處在牙齒更替期的兒童更應(yīng)格外注意。
和冰糖葫蘆一樣有歷史的還有山楂球,不過和宋朝的貴妃吃的冰糖葫蘆不同,這山楂球是唐朝的楊貴妃吃過的,原因也不再是因為厭食,而是肚子脹痛。不過兩人皆是因為吃的太好引起的毛病,所以在唐玄宗求醫(yī)問藥的時候,一位云游的老道給楊貴妃留了一個的方子,就是吃山楂。因此,山楂球也橫空出世,它的制作方式與冰糖葫蘆類似,區(qū)別就是在后上糖的時候是直接把山楂倒進鍋里并關(guān)火,再不停的翻滾山楂,讓山楂裹滿糖衣,等山楂溫度降下來,山楂球也可以出鍋了。
帶有回憶色彩的山楂果也是大家小時候愛吃的零食之一,因為它口感軟又不失韌性,酸酸甜甜特別受孩子的喜歡。果的制作方式也比較復(fù)雜,它需要先把山楂洗凈去籽和柄,再和綿白糖一起放入鍋中煮熟,接著再用機器攪拌成膏狀,后放進烤盤里經(jīng)過高溫烤制,去掉多余的水分,切好卷起之后,就是新鮮美味的果了。需要注意的是,不要混入了與山楂相克的藥材,也不要在和山楂茶的前后吃海鮮和含有維生素C的食物。