多功能全電烤爐出廠經(jīng)過國家嚴(yán)格檢查，已經(jīng)達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)，商用多功能無煙烤串機(jī)人性化的設(shè)計，簡單方便，黑金剛直管無煙烤爐設(shè)備全不銹鋼機(jī)身，美觀，干凈衛(wèi)生，樣式新穎，給人眼前一亮的感覺。采用鏈條式燒烤，燒烤時間快，油煙少，即放即烤，節(jié)省人工。多功能全電黑金剛烤爐通過鏈條旋轉(zhuǎn)的方法烤肉，商用多功能無煙烤串機(jī)成熟速度快。烤肉受熱均勻，烤串?dāng)?shù)量多，一次可烤75串，烤出的肉串色澤鮮艷，肉質(zhì)滑嫩，比普通的燒烤更香嫩黑金剛無煙燒烤爐廠家它的優(yōu)勢就在于全自動化，在燒烤行業(yè)迄今為止黑金剛直管無煙烤爐設(shè)備是一個的高度，多功能全電黑金剛烤爐也是大家一直所期待的一款燒烤產(chǎn)品。

2、選好羊肉后，把羊肉皮剔掉，肉筋去掉，然后切成小圓條，每塊肉帶一個三角形，以圓形串到鐵簽上為準(zhǔn)，不要太薄，厚度為半厘米為準(zhǔn)。每斤羊肉里面加一兩羊尾油（加羊尾油的作用是為了讓羊肉更香，切羊肉的方式以培訓(xùn)為準(zhǔn)）。

3、 腌制的方法：

（1）現(xiàn)在的羊大多以喂飼料的比較多，所以羊肉都不太膻，為了給保持羊肉原有的味道，腌制的過程，一定要注意。

（2）這里以一斤羊肉為例：

鹽3克、味精3克、十三香3克、嫩肉粉2克、雞蛋1個。

為了保持羊肉原有的味道，不要加蔥姜，免得去除羊膻味，讓別人以為是別的肉做的。放好調(diào)料的羊肉，用手抓勻，攪拌均勻，放在冰箱里冷藏腌制，不要放在外邊（溫度高的話羊肉變質(zhì)），腌制2—3個小時就可以穿串了。

（3）在穿串的過程中，左手拿肉，右手拿簽，把簽穿在肉的中間。每一串中間都要加上一塊羊油，加在肉串的中間。穿肉的過程中，大小肉塊搭配均勻，不要后只剩下碎肉，每一串羊肉串長短保持在15公分左右，離鐵簽保持兩指。