中文名稱:苯甲酸芐酯

中文同義詞:安息香酸芐酯;苯甲酸芐酯;苯甲酸苯甲酯;苯酸芐酯苯酸苯酯;苯(甲)酸芐酯

英文名稱:Benzyl benzoate

英文同義詞:VANZOATE(R);VENZONATE(R);Benylate;Benzyl alcohol benzoic ester;Benzyl ester;benzylalcoholbenzoicester;Benzylester kyseliny benzoove;benzylesterkyselinybenzoove

CAS號:120-51-4

分子式:C14H12O2

分子量:212.24

EINECS號:204-402-9

化學(xué)性質(zhì) 白色油狀液體，稍呈粘稠性，純品為片狀結(jié)晶。有微弱的洋李、杏仁香氣。 不溶于水和甘油，溶于大多數(shù)有機溶劑。

用途 用作溶劑及定香劑，也用于香料調(diào)制

用途 用于香精的定香劑、樟腦的代用品

 在香精中，尤其是在花香型中是一種較好的定香劑、稀釋劑或溶劑。在重型花香及東方香型以及晚香玉、依蘭、紫丁香、梔子等香型中，可作為修飾劑。也是高碳醛或醇類香料的穩(wěn)定劑，是某些固體香料的很好溶劑。在食用香精配方中還常用作定香劑。