卡拉膠廠家，卡拉膠生產(chǎn)廠家，卡拉膠，食品級卡拉膠廠家，食品級卡拉膠生產(chǎn)廠家

一、簡介

卡拉膠也叫角叉菜膠，因從角叉菜中提取而得名。是半乳糖及脫水半乳糖所形成的多糖類硫酸酯鹽和3.6—脫水半乳糖直鏈聚合物所組成?？ɡz在粉末狀態(tài)下穩(wěn)定，進行加熱也不會溶化。卡拉膠的乳蛋白反應(yīng)能力很好，因此在飲品中加入可防止乳清分離的現(xiàn)象。

二、性狀

白色或淺褐色顆?；蚍勰?，無臭或微臭；口感粘滑；溶于約80度水，形成粘性；透明或輕微乳白色的易活動溶液

三、用途 

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。