河南萬永生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
食品級(jí)醬油粉廠家-醬油粉價(jià)格-醬油粉用途
價(jià)格
訂貨量(¥/千克)
¥12.00
≥1
¥11.00
≥25
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醬油粉
標(biāo)準(zhǔn): 企標(biāo)
價(jià)格不一定準(zhǔn)確,因?yàn)樾星槔鲜且儎?dòng),所以價(jià)格要具體咨詢,不要看上面填的多少。
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級(jí)別:食品級(jí)醬油粉多少價(jià)格;大宗原料醬油粉大貨批發(fā)小貨零售,醬油粉產(chǎn)量規(guī)格
含量: 100%
外觀: 棕紅粉狀
包裝: 20KG/紙箱
理化屬性: 水分≤7.0g/100g 總氮≥1.1g/100g 氨機(jī)氮≥0.6g100g 氯華鈉≤40.0g/100g
類別: 天然食品
領(lǐng)域: 調(diào)味品
下延產(chǎn)品: 膨化食品、休閑食品、火鍋底料、肉制品、腌漬菜等
運(yùn)用: 濃郁醬香,口感醇厚自然,可提高食品的呈味性。能賦予食品誘人的香氣,酥香可口;在調(diào)味料、火鍋底料中添加可給食品帶來濃郁的醬香、酯香味;在肉制品加工、腌漬菜中應(yīng)用,可提高食品的鮮美滋味,提升醇厚感,平衡口感,促進(jìn)肉制品頭香的發(fā)散、尾香延續(xù),具有解除腥膩、掩蓋異味的功效。
用法用量: 建議用量2~10%
醬油粉又稱粉末醬油,是以鮮醬油為基本原料,添加其它輔料,利用原料風(fēng)味的相乘作用通過調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮,噴霧干燥而成的一種固體醬油。
它保留了普通發(fā)酵醬油本身的發(fā)酵香味,又克服了普通醬油的焦糊味和氧化味,復(fù)水性能好,色澤誘人,風(fēng)味濃郁,調(diào)味效果顯著,便于保存運(yùn)輸。廣泛地應(yīng)用于調(diào)味食品加工的各個(gè)方面,是食品工業(yè)重要的調(diào)味添加劑。