古井鎮(zhèn)闖王酒業(yè)生態(tài)原漿酒
  
闖王酒業(yè)有限責(zé)任公司坐落在魏武帝曹操和神醫(yī)華佗的故鄉(xiāng)，也是白酒之鄉(xiāng)------亳州市古井鎮(zhèn)。地處大京九鐵路沿線，自古以來(lái)、人杰地 靈、物華天寶、資源豐富。 公司隆重推出的“酒，通過(guò)“擇層取醅”、“擇時(shí)摘酒”等傳統(tǒng)技術(shù)，得到精華的原漿美酒，再放入地下酒庫(kù)經(jīng)陶壇洞藏一定年限，使其自然老熟。其 以色澤清透，口感柔順，香味自然，回味甘美，醇和怡人的特征，獲得了廣大消費(fèi)者的好評(píng)和厚愛(ài)。

其他資訊：行業(yè)現(xiàn)狀編輯計(jì)局2015年2月7日公布的數(shù)據(jù)顯示，2014年我國(guó)白酒行業(yè)累計(jì)產(chǎn)量1257.13萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)2.5%。然而，白酒行業(yè)總體銷售收入增速卻逐年放緩，2014全年利潤(rùn)總額同比下降12.6%。白酒以酒、貴州貴酒、雙溝酒、郎酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。11、，人們好不容易得到一瓶好的醬香酒，如獲至寶一樣舍不得喝12、，放在柜子里、床底下等，但這些地方容易生蟲子，那時(shí)的人們都習(xí)慣用樟腦丸防蟲13、，但是樟腦丸味道容易進(jìn)入酒瓶?jī)?nèi)，酒分子和樟腦味接觸以后就會(huì)受到污染，嚴(yán)重影響口感。14、3、注意封口防止揮發(fā)15、好多人在存放期間怕酒液揮發(fā)，早期人們習(xí)慣用石膏或蠟進(jìn)行密封21、香型分類22、白酒品類繁多，每個(gè)地方都因地制宜，結(jié)合當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗和傳釀造的白酒。23、根據(jù)釀造所采用的原材料和釀造工藝的不同，不同的白酒所表現(xiàn)出來(lái)的色澤、香氣和口感都各有千秋。24、以上是關(guān)于白酒定制的介紹，更多相關(guān)信息，請(qǐng)咨詢?cè)诰€客服。早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹(shù)市內(nèi)筑衛(wèi)城遺址（新石器時(shí)代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時(shí)代）精美的青銅器。主要有四特酒、貴酒、張家界酒、酒、西鳳酒、、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金門高粱酒等。[2]醛類酒中醛類是分子大小相應(yīng)的醇的氧化物，也是白酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的。低沸點(diǎn)的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點(diǎn)的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類，其性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質(zhì)毒物，能使蛋白質(zhì)凝固，10克甲醛可使人致死。在發(fā)生急性時(shí)，出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識(shí)喪失及嘔吐等現(xiàn)象。6．鳳香型酒：如陜西鳳翔的西鳳酒，以乙酸乙酯為主，一定的己酸乙酯香氣為輔。7.其它香型酒：不屬以上四種香型而又沒(méi)有給定香型名字的白酒，暫時(shí)劃為其它香型白酒．如董酒（藥香型）、景芝（芝麻香）、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型，他們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格。8.藥香型：以貴州董酒為代表