夜宵是人們休閑休息的時候喜歡逛的地方，夜宵開在夜晚比較繁華的地段，大家對于消費也不是很拘謹(jǐn)，因此商機很大。夜宵學(xué)做豬頭排生意可以搭配紙包魚，開心花甲，小龍蝦，炒菜等項目一起經(jīng)營比較好。溫州龍灣學(xué)豬頭排技術(shù)培訓(xùn)，食為先小吃實訓(xùn)，現(xiàn)場實操，教技術(shù)配方。

先將新鮮的豬頭排浸泡在水里出大量的血水，撈出用清水沖干凈；再將稱好的中草藥用紗布包裹好。接著把清洗好的豬頭排放入高壓鍋中，加水滿住骨頭，放入香料包，熬制幾個小時，然后放入清洗好的豬頭排、筒骨、頭骨、豬腳繼續(xù)鹵制幾個小時，對鹵制好的豬頭排進行調(diào)味，把做好的豬頭排撈出品嘗。

溫州永嘉豬頭排師傅技術(shù)好，多年的永嘉豬頭排技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)驗，手把手教會學(xué)員永嘉豬頭排技術(shù)。溫州豬頭排培訓(xùn)，夜宵熱門小吃，口味主要以清淡為主，營養(yǎng)豐富，健康美味，味香濃郁，美味可口。

豬頭排，是溫州的一種特色小吃，此項目從引進至今已培訓(xùn)了很多的學(xué)員；溫州龍灣學(xué)豬頭排技術(shù)培訓(xùn)，食為先小吃實訓(xùn)，現(xiàn)場實操，教技術(shù)配方。食為先專注小吃實訓(xùn)很多年，豬頭排的配方比例我們已經(jīng)把它標(biāo)準(zhǔn)化了。食為先豬頭排培訓(xùn)內(nèi)容：豬頭排/筒骨的處理、鹵水制作、香油制作、糖色制作、 炒田螺