蓋碗不論人多人少，都很適宜。人少時(shí)可以用蓋碗，人多時(shí)用蓋碗分杯。用蓋碗泡茶，具有簡(jiǎn)便、易學(xué)、不吸味、導(dǎo)熱快、實(shí)用、高雅而優(yōu)美等優(yōu)點(diǎn)。
玻璃蓋碗比其他材質(zhì)的外觀光彩奪目，質(zhì)地透明，玻璃蓋碗泡茶可以看到茶湯顏色及茶葉的形態(tài)。同時(shí)可以大限度保留茶的香味。玻璃蓋碗的密度要高，吸水率低，不會(huì)吸收茶的味道，也不會(huì)串味。

泡蓋碗茶需要注意什么呢？茶的溫度是關(guān)鍵。沖泡蓋碗茶的溫度要適宜，不能破壞茶的結(jié)構(gòu)就，還有就是泡茶用的東西，要提前用熱水去泡一下才行，這樣才能更好地留住茶的味道。要不然，蓋碗茶真正的味道就會(huì)流失掉許多

蓋碗茶在北方比較流行，其實(shí)這也是一種流傳下來(lái)的習(xí)俗。給家里長(zhǎng)輩敬茶的時(shí)候，有時(shí)候就要用到蓋碗茶，因?yàn)樯w碗茶的茶味緊緊的環(huán)繞在杯子里面，用香的茶去孝敬自己的長(zhǎng)輩，就是這個(gè)意思。

喝蓋碗茶的講究1.在使用茶具之前，一定要把所有需要用到的茶具認(rèn)真清理。
2.取茶葉的時(shí)候，不宜過(guò)多也不宜過(guò)少，一般選取的數(shù)量在3克左右。
3.沖泡茶葉的水溫特別重要，一定要根據(jù)選取的茶葉品種來(lái)定，不能隨隨便便用燒開的熱水沖泡。
4.在品茶的時(shí)候，一定要用左手托住碗托，拿碗蓋的時(shí)候要用右手，這樣品起茶來(lái)才能既優(yōu)雅又愜意。
拿蓋碗喝茶的正確手勢(shì)
拿蓋碗時(shí)，手勢(shì)不偏不歪，食指居中，輕壓蓋碗，中指、拇指分別夾住蓋碗的中部提起，動(dòng)作要快；開始斟茶時(shí)，食指稍松，向前傾斜，以便蓋碗自動(dòng)略開，把茶湯倒出；中指方位及高低始終要保持平衡，以免熱茶溢出燙手。