濟南上瑞機械有限公司
店齡5年 · 企業(yè)認證 · 山東省濟南市
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支持定做-休閑食品加工設備-上瑞機械生產廠家
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產品名稱:夾心米果食品生產線
夾心米果是傳統(tǒng)休閑類膨化食品種類中,所見不多的長盛不衰的品種。究其原因,無非就是口感和新穎。
傳統(tǒng)的膨化休閑小食品雖然說種類繁多,口感也多樣,但是隨著經濟收入的提高和人們日益增長的物質文化生活的需求,單純的樣式已經很難滿足眾人挑剔的舌尖。
普通的膨化食品主要以玉米大米和面粉為主要原材料,配之以淀粉,其他的五谷雜糧粉,經過擠壓膨化之后做出不同形狀甚至不同口感的簡易膨化休閑食品。不論是烘干型的大米玉米為主的膨化食品,還是以面粉甚至淀粉為主的油炸類膨化食品種類,每一種新型的擠壓膨化類休閑食品都可以在上市初期的一段時間內作為主體霸占休閑食品市場,但是很快就會有更新穎的品種出現并占據市場,或者由于該膨化食品產品天然的口感缺點或者價格短板,導致慢慢被市場進行篩選和淘汰。只有很少一部分膨化食品的種類會經歷過大浪淘沙之后長時間的被市場接受和認可,夾心米果就是這其中的一個特例代表。
夾心米果其實進入膨化類休閑食品市場已經有大概二十年左右的時間了,一開始主要是由大型膨化食品加工企業(yè)推出的精品類夾心米果產品,后來隨著時間的推移和市場接受度的提高,眾多休閑食品加工廠家都紛紛開始生產這種與傳統(tǒng)單模成品的休閑膨化食品不太一樣的新型食品種類,米果也正是因為它的與眾不同的特殊工藝和隨之而來的不同口感得到了較長時間的市場認可度。其實,如果客觀的分析夾心米果作為膨化類休閑食品市場的一種能夠長期占據一定的市場份額,從另一個側面也反映出,最近二十年的市場,擠壓膨化工藝的休閑食品種類的更新換代并不快,甚至可以說并不太繁榮也不為過。因為一直沒有推出新型的較新穎的種類來取代夾心米果這個產品的市場地位。
讓我們來簡單介紹一下夾心米果這款膨化工藝的休閑食品吧:
外表用擠壓膨化的工藝做出空管,不論是圓形管狀還是方形管狀,外表膨化成型,空心部分用其他的芯料填注,然后切斷成型,外表的擠壓膨化成型和內芯的灌注是在雙螺桿膨化機的機頭模具被擠出的過程中同時進行并實現的。芯料也各異:糖稀,果醬,巧克力醬,甚至各種其他的流型較強的芯料都可以自由使用,從而變化夾心米果最終的口感,影響其市場歡迎度。
我們濟南晨陽科技有限公司,針對市場客戶的需求,陸續(xù)開發(fā)出不斷更新的幾代夾心米果機器設備生產線,提供給不同的客戶滿足國內市場需求。
我們濟南晨陽科技有限公司的夾心米果機器設備生產線,主要配置如下:
1. 原材料的混合攪拌:大產量一次性攪拌,減少人工使用,降低生產成本。
2. 擠壓膨化成型熟化:膨化表皮成型和注芯同步完成。
3. 調整塑型切斷成型:牽引拉伸中調整塑性,成品表面光滑,蓬,松,軟,并切斷成型。
4. 不間斷性烘干排濕:網帶式烘干,往復式單數層,連續(xù)烘干。恒溫恒干。
5. 顆粒表面調味噴油:油脂噴灑適中,不油膩,但口感佳,糖粉保證甜度,面包糠調口感。
6. 全自動化理料包裝:自動理料送料,包裝一體化,不需要任何額外的操作人工。