環(huán)指冷凍、冷藏、變溫各間室都采用獨(dú)立的風(fēng)路循環(huán)系統(tǒng)，不容易串味，且各間室之間不會(huì)互相影響，保鮮效果更好，且更省電。

根據(jù)開門方式不同，冰箱又分為單門、雙門、三門、多門、對開門、十字門等。單門冰箱一般用于公寓或租房，就不贅述了。

雙門冰箱比較小，只有冷藏和冷凍兩個(gè)功能區(qū)。大多上面冷藏室下面冷凍室。容量多在150~250升左右，比較適合兩口之家。

三門冰箱為常見，它比兩門冰箱中間多一個(gè)變溫室，溫度可以在8℃到-18℃之間自由調(diào)節(jié)，既可做冷藏室也可做冷凍室。容量多在200-350升左右，適合2-3口之家。

▲三門冰箱

多門冰箱一般是4門及以上的，其中冷藏室是對開的，變溫室和冷凍室則是抽屜式的。容量多在300~500升之間，適合3~5口之家使用。

多門的設(shè)計(jì)，可以滿足不同食材的分類儲(chǔ)藏，冷凍室抽屜設(shè)計(jì)，便于存放大體積食材。

使用多門冰箱平常在拿食物的時(shí)候可以只開一個(gè)小儲(chǔ)藏的門，不致使整個(gè)冰箱內(nèi)部溫度發(fā)生變化，相對更省電一些。

但開門數(shù)并不是決定電量的因素，真正省電與否還要看容量。

冰箱是保持低溫的一種器具,通過使食物或其他物品保持恒定低溫冷態(tài)以避免其。古代冰箱內(nèi)內(nèi)掛錫裹,箱底有小孔,兩塊蓋板的一塊固定在箱口上,另一塊為活板其中放入冰塊保持箱內(nèi)低溫?，F(xiàn)代電冰箱箱體內(nèi)有壓縮機(jī)、制冰機(jī)用以結(jié)冰的柜或箱,帶有制冷裝置的儲(chǔ)藏箱。

家用電冰箱的容積通常為20～500升。1910年世界上臺(tái)壓縮式制冷的家用電冰箱在美國問世。1925年瑞典麗都公司開發(fā)了家用吸收式冰箱。1927年美國通用電氣公司研制出全封閉式電冰箱。1930年采用不同加熱方式的空氣冷卻連續(xù)擴(kuò)散吸收式電冰箱投放市場。1931年研制成功新型制冷劑氟利昂12。50年代后半期開始生產(chǎn)家用熱電冰箱,中國從50年始生產(chǎn)電冰箱。