乳酸亞鐵簡介：

中文名稱：乳酸亞鐵

中文別名：2-羥基丙suan亞鐵鹽；乳酸低鐵；乳酸鐵(Ⅱ)；乳酸鐵(II)；乳酸亞鐵；乳酯亞鐵

英文名稱：FERROUS LACTATE

分子式：C6H10FeO6·3H2O

分子量：288

綠白色結(jié)晶性粉末或結(jié)晶。稍有異臭，略有甜的金屬味。本品受潮或其水溶液氧化后變?yōu)楹F鹽的黃褐色。光照可促進氧化。鐵離子與其他食品添加劑反應(yīng)易著色。溶于水，成帶綠色的透明液體，呈酸性。幾乎不溶于乙醇。

廣泛應(yīng)用于食品、飲料、乳制品、食鹽等

營養(yǎng)增補劑(鐵質(zhì)強化劑)。

乳酸亞鐵是食品和飼料添加劑

使用方法：將其按照一定比例與主料混合放大，確保均勻，再以相應(yīng)比例添加到成品中，確保混合均勻即可?；蚋鶕?jù)客戶生產(chǎn)工藝設(shè)計的方法添加。

產(chǎn)品用途

1）由乳酸鈣溶液加硫suan亞鐵或加氯化鐵溶液制得，也可由乳酸溶液中加蔗糖和精制鐵粉反應(yīng)，然后結(jié)晶而得乳酸亞鐵。

2）由乳酸鈣或乳酸鈉與硫suan亞鐵(溶劑水量與硫suan亞鐵質(zhì)量比為2：1)，在45~50℃和Ph值2.5～3.0條件下反應(yīng)40min即可制得產(chǎn)品。

3）由乳酸鈣或乳酸鈉溶液與硫suan亞鐵或氯化亞鐵反應(yīng)而得。

乳酸溶液中添加蔗糖及精制鐵粉，直接反應(yīng)后結(jié)晶而得。